工作地点
河南省,郑州市,中牟县,郑开大道与广惠街交叉口向东2公里李小安村
岗位职责
1.贯彻公司各项管理制度,组织建立完善部门各项制度流程、准则并监督执行;
2.制定部门工作计划,开拓创新,丰富经营特色,带领部门同事完成餐饮类各项销售经营指标;
3.认真监督餐饮类商品的生产、销售、配送流程的执行,加强餐饮类商品的制作、进货、保存等的管理,完善并落实工作标准,确保食品卫生安全,优化就餐环境;
4.督导各餐厅、水吧做好营业前备料、销售准备,营业中规范服务,营业后结算、盘点、闭园打烊工作;
5.每日例行巡场,督导餐厅服务质量,协助处理顾客投诉;
6.加强进货渠道管理,与供应商建立良好合作关系,不断丰富餐饮品类,满足顾客的多样化需求和不断变化的市场需求;
7.合理安排部门各岗位人员的日常工作,监督协调各岗位人员顺利完成本职工作;
8.组织部门岗位知识培训,提高工作效率,定期评估的工作表现,建立人才储备;
9.检查监督餐厅、水吧等设施设备规范使用,做好定期维护保养;
任职资格
1.大专及以上学历(本科优先);
2.具有6年以上星级酒店餐饮工作经验含3年以上星级酒店或品牌连锁餐厅经理工作经验者优先;
3. 熟练掌握前厅管理与服务的专业知识和技能, 能制定、落实餐厅服务的相关规制,具备培训与考核新厨工技能;
4.善于处理各类投诉,具有较强团队建设意识,原则性强,有良好的沟通、协调能力和较强的控制和执行能力;
5.解市场客群状况,掌握餐厅经营及管理动态。
6.具备良好的餐厅整体市场推广、营销能力。
企业简介
海昌海洋公园作为中国最大的海洋公园运营商,已在香港上市。自2002年建成大连老虎滩极地海洋动物馆以来,凭借其行业领先的海洋动物保育管理技术核心竞争优势和丰富的场馆设计建设运营管理全流程能力,先后在青岛、成都、天津等地开发运营了八个以极地海洋动物展演、冒险体验、水世界为特色的主题旅游项目,运营至今已累计接待游客逾1亿人次。郑州海昌海洋公园占地600亩,将重点投资包含海洋公园、极地公园、未来探索世界三大游乐组团,海洋主题酒店,以及海洋文化休闲体验商业区,届时将为中原人民带来一流的海洋文化体验.(项目处于筹备期)公司官网:http://investors.haichangchina.com/hygy/index.htm