工作地点
河南省,郑州市,管城回族区,航海路中州大道富田太阳城
岗位职责
岗位职责:
1、严格遵守公司制定的各项安全管理条例,负责单店内厨房的食品、消防、员工操作等全面管理工作;
2、负责处理厨房的运作及行政事务,控制厨房出品,确保厨房正常运作;
3、负责制定、执行厨房的各种工作计划、制度;
4、对厨房进行巡视,对下属员工进行检查、培训;
5、负责厨房成本的管控,能够分析、解决相关问题,把成本控制在标准范围内;
6、负责厨房的卫生、原材料的订购及原材料质量的管理、监控;
7、定期检查、维护厨房设施、设备;
8、负责出品的投诉处理工作。
任职资格
任职要求:
1、热爱烹饪事业,2年以上同岗位管理经验;
2、精通中餐的烹饪技法,熟悉、掌握各类食材、原料特性和搭配,具有较高的菜肴研发、创新能力;
3、掌握人员配置、成本控制管理、食品营养学、厨房设备等相关知识;
4、能组织、实施各项培训,指导、帮助厨房各岗位厨师提高操作技能;
5、有高度的事业心和责任感,沟通、协调能力强。
企业简介
百年基业,以人为本!我公司遵循“人才是公司未来发展的原动力”的人才发展战略,重视与关注每一位员工的现在、未来和长远发展。我们认为每位员工都是公司的无形财富,我们将竭诚为每一位员工创造一个挑战自我、追求卓越的各尽其能、各得其所的发展平台和工作环境;同时还将根据员工自身发展的需求制定一套较为完善的人才培训和发展计划,在实现企业大目标的同时,我们也尽心尽力地给每位员工提供充分发挥个人才智和实现自我价值的发展空间。
海阔凭鱼跃,天高任鸟飞!我公司将为每一位员工提供最好的工作环境,最佳的发展平台,优厚的薪资待遇,完善的福利体系,让员工快乐工作、轻松生活!
这里是您鱼跃的舞台,这里是您高飞的天空,我们的发展需要您的加盟,我们的事业需要您的参与,让我们共同携手,共创振兴美好的明天!